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Beignets Soufflé (recette camerounaise ) 

Ingrédients

.500g de farine

.4 oeufs

.160g de beurre

.250ml de lait

.250g de sucre

.1 sachet de levure chimique

.1/2 c.c de canelle ou de noix de muscade

.1 sachet de sucre vanille

.le zeste d’un citron vert

.1 c.c de sel

.l’huile de friture
Préparation

Mélanger la farine, le sucre vanillé, et la cannelle .

Fouettez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse rajoutez le beurre, mélangez et rajoutez la moitié du lait et mélangez.

Rajoutez le reste de lait, rajouter enfin la farine en 3 fois et mélangez entre chaque ajout.

Faites cuire les beignets à feu doux et les disposer sur du papier absorbant et c’est prêt.

Bon dégustation !

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