plats

Soupe de Poisson bien épicé

Ingredients

Poisson frais nettoyer et découpé

2 oignons

4 tomates

4 aubergines africaine

4 piments fort

Une c.à.s de tomate concentrée

Une poignée d’apki grillé

2 boullion maggi

Sel , poivre

Préparation

Dans une marmite faire revenir la moitié d’un oignon découpé avec deux cuillères à soupe d’huile pendant quelques minutes ensuite ajouter la tomate concentrée dilué dans un peu d’eau faire cuire 4 mins ajouter de l’eau oignon, les tomates, les piments, les aubergines un peu de sel faites cuire pendant 25

une fois les légumes cuite retirer et mixer ensuite ajouter la pâte dans la sauce et ajouter les poisson bien nettoyé ensuite ajouter vos cube d’assaisonnement moi j’utilise maggi jumbo et maggi crevette apki écrasé avec un peu d’eau couvrir à moitié laisser mijoter à feu doux jusqu’à la cuisson servir avec de l’attieke

Bon appétit a tous et à toutes

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